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糖姜片厂家谈吃姜的各种功效

2019-02-24  来自: 沂南县阳都食品厂 浏览次数:121

    姜是我们生活中不可缺少的一味调料,很多人都会觉得没有姜的菜是没滋没味的,大家都知道吃姜对身体是有好处的,但是具体有什么好处呢?他有什么功效呢?

    1、矫味解毒—鲜姜是重要的调料,因为其味清辣,只将食物的异味挥发散尽,而不会将食品混成辣味,所以适宜作为劳菜,尤其是海鲜、水产类腥味菜肴的矫味品。另外,鲜姜具有杀菌解毒的功效,与食物同吃可以避免一些毒素的吸收,出现的不适症状也可以借此缓解。

    2、增进食欲—姜里含有的姜V素能刺激甜头的味觉神经和胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

    3、驱风散寒、解热镇痛—姜含有很多挥发油万分主要为姜V素、姜烯酮、姜酮等,具有发汗散寒的作用。在天气变换时偶而受风着凉,出现流鼻涕、怕冷、发热咳嗽吐痰的呼吸道症状,或者头疼头晕、四肢发冷疼痛的躯体症状还有腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状时,在饮食中加些姜,可驱风散寒缓解不适并防止疾病向更深一步发展。

    4.镇 静、催眠—姜的另一个重要功效就是镇 静兴奋神经和促进睡眠,所以适当多吃一些姜,会让你拥有香美的睡眠。

    5.抗溃疡—姜可以保护胃黏膜,使肠张力、节律及蠕动增加,使胃 蛋白酶和多种酶的作用减弱,脂肪分解酶作用增强,可用来治疗溃疡病;

    6.兴奋循环和呼吸系统—多食姜可兴奋血管运动中枢及呼吸中枢,增加心脏收缩力和延长心脏收缩的持续时间;

    7.抗病原微生物—对各种球菌、杆菌有抑制作用,并可以杀灭软体动物和血吸虫等寄生虫;

    8.保肝利胆—姜具有利胆抗肝细胞损害的作用,所以多吃姜可以增强肝胆的功能;

    9.降血脂—姜能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞;

    10.抗血小板聚集—姜对血小板异常聚集有显著抑制作用,可帮助用来治疗脑血栓等疾病;

    11.抗氧化—姜能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复,并可延缓机体的衰老变化;所以,想要让青春永驻,也要多食姜呦!

    12.抗过敏—姜能防止过敏性休克和预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹,因此,为了降低发生过敏的风险,烹调鱼类食物时应适当多放些姜。

    13.抗肿瘤—姜能抑制癌细胞增殖,还能增强其他抗肿瘤药物的效用,日常生活中,我们都不要忽略姜的这些重要作用。

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